Attraverseremo una zona ricca di storia e di naturalità, con boschi che nei primi anni del XX secolo sono stati oggetto di intensa sperimentazione forestale e lungo i sentieri troveremo, inusuali per le nostre zone, alcune burraie, piccoli opifici preindustriali legati alla manifattura del burro. Faremo un salto indietro nel tempo toccando con mano ambienti e condizioni di lavoro ormai lontanissime da quelli attuali.