UN VIN SANTO DA PAPI
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DISLIVELLO 480m | LUNGHEZZA 13Km | SCARPONCINI BASSI | |||
 IMPEGNO FISICO |  DIFF. TECNICA |  CLASS. CAI | |||
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10:00 | 5/6h | ANELLO SI | |||
CARATTERE DELL'ESCURSIONE | ||||
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ESCURSIONE GIORNALIERA nelle campagne di Carmignano (PO) a carattere storico, naturalistico ed enologico (Vinsanto).
"Sulla denominazione "Vin Santo" vi sono diverse ipotesi ma nessuna è storicamente provata. La più famosa riporta al ‘400, quando a Firenze si tentò di riunificare la chiesa greca ortodossa con quella cattolica romana. In quei giorni i vescovi delle due parti vissero, mangiarono e bevvero assieme e pare così che i Greci, quando assaggiarono il nostro vecchio vino passito, dissero: “Sembra vino di Xantos”. Ai vescovi italiani piacque quella parola, che in italiano suonava come “santo” e tanto bene si adattava ad un vino usato per la messa."
Ecco un nuovo itinerario sul Montalbano, terra di caccia della famiglia Medici e da sempre zona di produzione di vini eccelsi, citati addirittura nei primi disciplinari DOCG della storia del vino. Partiremo dalle campagne intorno ad Artimino per risalire le pendici del Montalbano seguendo antichi sentieri etruschi e ci faremo poi incantare dai bellissimi panorami sul Valdarno inferiore, anticamente coperto dalle acque del mare. La fitta rete di sentieri ci porterà poi nei boschi che coprono i ripidi versanti del Rio di Carpineto dove potremo ammirare le possenti opere idrauliche che la famiglia Medici costruì per custodire e facilitare l’allevamento della selvaggina destinata alle cacce e alle tavole dei granduchi. Poco prima di pranzo arriveremo alla fattoria medicea di Verghereto dove già in questo momento i grappoli di uva destinati alla produzione di Vinsanto sono in appassimento sui telai di cannicciati. E sarà proprio in fattoria che pranzeremo e degusteremo la produzione locale di ottimi vini e dell'eccezionale vinsanto (nel 2000 i viticoltori carmignanesi hanno infatti omaggiato il Papa Paolo II con questo nettare). Una giornata all'insegna della bellezza, della storia e del gusto delle nostre terre! Ti aspetto.
PRANZO E DEGUSTAZIONE IN FATTORIA MEDICEA
E per conoscere l'arte del Vin Santo faremo sosta alla Fattoria delle Ginestre di Verghereto dove insieme ad un ottimo pranzo potremo degustare la loro produzione dii vini (Carmignano, Barco, Vinsanto). Sarà d'obbligo poi fare una visita alla fattoria (cappella, cantina e vinsantaia) guidati da Andrea, erede del reverendo che nel 1874 comprò la fattoria granducale e che insieme alla famiglia ha riavviato e riqualificato le produzioni di vino, olio, fichi secchi e grappa.
Ecco il menù in fattoria:
- Minestra di pane
- Tagliere di salumi e formaggi
- Fettunta con olio di fattoria
- Degustazione vini e vinsanto della Fattoria
Il pranzo, la degustazione e la visita hanno un costo di 25€ non incluso nella quota dell'escursione e da pagare direttamente in Fattoria.
in prossima programmazione
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DETTAGLI UTILI
ESCURSIONE GIORNALIERA a carattere naturalistico e paesaggistico.
Il percorso è un anello e si svolge soprattutto lungo sentieri boschivi senza punti esposti, strade bianche e brevi tratti asfaltati a bassissima percorrenza.
ANIMALI: Gli animali domestici sono ammessi all'escursione ma è consigliato di tenerli al guinzaglio
PRANZO: pranzo e degustazione vini alla Fattoria delle Ginestre a Verghereto (Carmignano, PO). 25€ non incluso nella quota dell'escursione e da pagare direttamente in Fattoria
DOTAZIONE OBBLIGATORIA
Scarponcini da trekking, anche bassi alla caviglia, acqua.
DOTAZIONE CONSIGLIATA:
Abbigliamento comodo (POSSIBILMENTE TECNICO) a strati adatto alla stagione, snack energetici, bastoncini per chi è abituato.
ASSICURAZIONE FACOLTATIVA
Facoltativamente, gli escursionisti possono, al momento dell'iscrizione ad un evento, stipulare una polizza giornaliera che copre infortuni indipendenti all'operato della guida, ad esempio una caduta. Per visionare le condizioni della polizza clicca QUI
ORARIO E PUNTO DI RITROVO: Verrà comunicato agli iscritti qualche giorno prima dell'evento. Chi avesse particolari necessità lo comunichi in anticipo.
PAGAMENTO DELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE: Online con Paypal, carta di credito/debito dal form di iscrizione o con Bonifico Bancario. Dal momento dell'iscrizione si ha mezz'ora di tempo per pagare, pena la cancellazione dell'iscrizione stessa. Una volta scaduto il termine si dovrà ripetere l'iscrizione (eventuali pagamenti fatti oltre questo limite verranno restituiti al netto delle spese di transazione). La conferma dell'iscrizione all'escursione viene spedita via email solamente dopo il pagamento della quota di partecipazione.
LA QUOTA COMPRENDE:
§ organizzazione e coordinamento delle attività;
§ assistenza guida ambientale escursionistica abilitata ai sensi della L.R. 86/2016 e successive modifiche.
La quota di partecipazione NON include i costi di viaggio, le spese per i pasti e quanto altro non esplicitamente riportato qui sopra.
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